■ 연구분야

1. 영유아 아동 영양 연구

• 영유아 이유식 컨텐츠 개발

이유식 식단과 식품별 레시피 및 영유아를 위한 영양정보를 개발하였고, 우리나라의 대표적 임신, 출산, 육아앱인 ‘마미톡’과 함께 이유식 밀키트를 개발함

• 영유아 건강 성장을 위한 식이 및 영양요인 규명

삼성서울병원 연구진과 함께 우리나라 영유아 및 아동의 건강한 성장을 위한 식이 및 영양요인을 규명하고, 저항원성 조리 레시피를 개발하는 연구를 수행중임

 

2. 맞춤영양관리를 위한 유전요인과 영양요인과의 상호작용 연구

• 한국식품연구원 지원으로 나트륨의 섭취와 고혈압의 상관성에 유전요인이 미치는 영향을 연구함

• 삼성서울병원 유전체연구소, 삼성전자와 공동연구를 통해 개인의 유전정보, 장내마이크로바이옴, lifelog를 이용한 개인맞춤형 체중감량, 개인맞춤형 혈당조절 연구를 수행함

 

3. 영양상태평가도구 개발 및 타당도 평가

• 삼성전자 스마트폰앱인 S-Health(GeneHealth)앱의 영양소섭취 타당도를 평가함

• 한국형 Recommended Food Score (RFS)와 alternate Mediterranean Diet Score (aMDS)의 개발 및 타당도를 평가함

 

4. 빅데이터를 활용한 영양역학연구

• 한국인유전체역학조사사업(KoGES), 국민건강영양조사 등의 빅데이터를 분석하여 영양과 질병과의 상관성을 규명함

 

    5. 코호트연구

• 한국연구재단 지원으로 한양대학교 예방의학교실과 공동연구를 통해 노인의 치매 위험도 감소를 위한 다양한 식이 및 영양요인을 규명함

 

■ 임상영양연구실 졸업생 취업 현황

• 의료기관

서울아산병원, 서울성모병원, 신촌세브란스병원, 아주대학교병원, 원주세브란스기독병원, 고려대안산병원, 동국대학교일산병원, 순천향대학교 서울병원, 강원대학교병원, 국립교통재활병원, 김포우리병원, 보건소 등

• 식품회사

대상웰라이프, CJ프레시웨이 등

• 공기업 및 교육기관

국민건강보험공단 등